Местная кухня
Анталийский пияз

Пияз по-анталийски - только одно из блюд с почти столетней историей, вышедшее за границы Анталии... Пияз, появившийся в Анталии и здесь же ставший знаменитым, стал местным деликатесом, который обязательно пробуют гости, посещающие Анталию.

Анталийский пияз - это блюдо из фасоли с соусом таратор. В то время как разновидности пияза, которые готовят в других местах, потребляются в качестве салата, в Анталии и ее районах его предпочитают в качестве основного блюда. Пияз получает свой характерный узнаваемый вкус из мелких зерен фасоли и соуса таратор, которым фасоль щедро поливается.

В 2017 году пияз по-анталийски был зарегистрирован Турецким патентным институтом и занял свое место среди продуктов защищенного географического указания. Во время вашего отдыха в Белеке вы можете попробовать этот местный деликатес в Белеке или в центре Анталии. Самый вкусный пияз вы можете найти в заведениях Piyazcı Sami (Пиязджи Сами), Piyazcı Ahmet (Пиязджи Ахмет), 7 Mehmet (7 Мехмет), Arap Nazmi (Араб Назми), Özdoyum Restoran (Ресторане Оздоюм) и Aksu Şimşek Köfte (Аксу Шимшек Кёфте).